SECOND DE CUISINE H/F en CDI
Temps plein
14510 Houlgate
Non défini € Horaire (Brut)
Notre entreprise : Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI.Mission :
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Coordonner la préparation des plats avec l’équipe de cuisine
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Assister le chef de cuisine dans l’élaboration des menus
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Superviser la préparation et la cuisson des plats
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Assurer la qualité et la présentation des plats servis
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Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
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Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
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Former et superviser le personnel de cuisine
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Gérer le budget alloué à la cuisine
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Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes
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Assurer la continuité du service en l’absence du chef de cuisine
Profil :
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Pour exercer en tant que second de cuisine, il est essentiel d'être passionné. Les seconds de cuisine doivent aussi avoir une connaissance approfondie de la technique, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats.
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Le métier de second de cuisine est généralement très stressant, ainsi, il est important de savoir gérer la pression pour rester concentré, efficace et éviter de se blesser avec les ustensiles.
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La polyvalence et l'organisation sont des qualités indispensables au second cuisine. En effet, le second de cuisine est souvent au four et au moulin. Il effectue plusieurs tâches en même temps, y compris la préparation des plats, la coordination avec l’équipe de cuisine et la gestion du temps.
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L'adaptabilité est également une qualité recherchée chez un second de cuisine. Les menus changent très fréquemment, il doit donc savoir rapidement les maîtriser.
Poste accessible aux personnes en situation de handicap.
À propos de l'agence Pont l'Evêque
3 impasse de Grieu
ZI de LAUNAY
14130 PONT L’ÉVÊQUE
Téléphone : 02 58 06 00 50
Email : pont-leveque@ras-interim.fr
Ouvert au public du lundi au vendredi de 08:30 à 12:00
et de 14:00 à 17:50 et 24h/24 par téléphone.
Postuler à l'offre
Pour postuler, c’est très simple ! Remplissez le formulaire ci-dessous en indiquant vos nom et prénom, ainsi que vos qualifications et votre adresse e-mail. Pensez à nous joindre votre CV (format .doc ou .pdf) accompagné d’une lettre de motivation afin que nous puissions mettre en valeur vos compétences et vos aspirations.
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